Je lui écris
En voici la legende, vous qui en réviez
catégorie : critique ou information sur l'oeuvre ou l'artiste
Noël approchant....
J'avais bien envie de vous faire ce joli cadeau...Cette légende.
Quelque-chose, comme un parfum que je pouvais vous offrir, facilement ici.
Me touchant parce qu'il s'agit d'amour et d'épices, aux saveurs malicieuses...
Une recette comme légende...Que le vent m'a soufflé à travers les branches d'une magnifique forêt de chênes...
Ceci est toute la magie et l'histoire de cette jolie recette... largement goutée.
Elle aurait été crée par l'une des dernières Dames Chapelune, au palais bien connu de mes contrés.
Son savoir faire, n'est plus à démontrer et ce n'est pas certains, qui pourront me contredire ou me mordre....puisqu'elle serait tombée dans un chaudron toute petite...sous le regard amusé de ses marraines grandes initiées de cet art qu'est le culinaire.
Il y avait là, pour cette futur tentatrice des palais, le premier signe tendant à porter avec le temps ses propres fruits...en pots!
Déjà, ses ainées étaient toutes aussi célébres pour les créations de leurs coups de cuillère... comme de leur fourchette!
En témoignaient leurs kilos!
Depuis des temps reculés, ces bonnes fées de leur fourneau ensorcelaient à leur sauce, leur temps, de recettes surprenantes...et envoutantes pour l'Amour!
Ou pas...Mais il faut bien en passer par là, pour donner autant.
Elles donnaient pour le plaisir de voir de leurs couleurs s'éclairer, la tristesse de ces gens aux vies et à l'assiette monotone...
On les surnommait les Dames Chapelune,
( Rien à voir avec le petit chaperon)
On raconte que chacune d'elle (chaque lune d'elle! ), par une lune du solstice d'hiver, avait le pouvoir de par une recette d'envouter d'Amour un homme...
En le faisant sien, celui-ci, lui donnait deux enfants...Une fille pour reprendre le flambeau des Dames Chapelune.
Et un garçon, pour représenter l'emblème de cette lignée, qui se transformerait en chat noir à chaque lune d'halloween... (d'où le chat sur la lune aussi!)
La recette que je m'aprète à vous livrer, et je tremble là, d'avoir à le faire...
Serait le plus subtile des confits d'oignons...
Il n'y a pas d'autre copie de celle-ci...Vous avez là, un exemplaire unique.
" LE CONFIT D'OIGNONS AUX FIGUES ET AUX AIRELLES "
Cette ensorceleuse d'épices, d'homme et autres,
(puisque rien ne lui résistait en cuisine, avait crée cette recette afin d'accompagner pendant les fêtes, les viandes, les foies gras, les fromages, les pommes au four...)
A chaque veillée de Noël,
la Sanitrah (c'était son surnom), diffusait ces petits pots, aux parfums enchanteurs aux plus méritants des palais... femmes et hommes qui avaient pour ultime but, de préserver l'Amour dans tout ce qui était bon...de partout dans leur vie, dans leur foyer...
Largement deux lunes avant Noël...
La veille...seulement à la nuit tombée.
Cette fée rassemblait les ingrédients nécessaires autour de sa cheminée, pour confectionner ce subtile confit, cette préparation qui devait macérer une nuit entière sous le regard des étoiles et de la pleine lune...
1kg d'oignons (net) épluchés et coupés en lamelles,
200gr d'Airelles ramassées et lavées. (pas de conserves, ne trichez pas!!)
350 de figues tranchées finement,
300gr de vinaigre de pomme
100gr de " balsamique
900gr de sucre
250gr de vin
Melanger le tout. Rajouter une très bonne pincée de sel
du poivre, thym, un soupçon de cannelle, muscade, laurier......
Chaque pays connait ses légendes culinaires mais peu de gourmands en connaissent toujours l'origine!
Le lendemain par une matinée de brouillard, ( il était important que la soleil soit absent de cette préparation...) dans son chaudron cuivré, sa recette prenait vie...
Dame Chapelune laissait mijoter ce met si lentement, que les heures s'écoulaient en une matinée ou nul ne pouvait pénétrer afin de préserver jalousement son secret...jusqu'a épaississement de ce confit.
La patience de cette dernière n'était pas finie...Encore fallait-il laisser reposer plus d'une lune dans un gros pot, pour macerer...Avant de remettre le tout dans son chaudron et donner un dernier coup de bouillons pour le mettre en ces petits pots.....
Certains disent encore croiser la Sanitrah, à ramasser quelques baies et champignons dans cette belle forêt de grands chênes, avec pour idée un parfum à mettre en pots...
Cette Dame aux saveurs légendaires, bien que retirée, fait encore parler d'elle et je ne suis pas étonnée de voir qu'on se dispute dans les foyers pour défendre et imiter ses doigts créatifs....
Moi, qui peut vous en parler, je garde encore la saveur de ses pains d'épices aux oignons et figues...Mais c'est là, une autre histoire...
Les Dames Chapelune, ont déjà relevé et épicé tant de défis dans les siécles passés, elles sont toujours là et pas à un plat près...
Même dans l'ombre, il y aura là, quelqu'un pour se souvenir d'elle, de cette féeseuse de kilos.
Se souvenir, c'est déjà sa relève....
Je souris, parmi les chats...Le nom de cette Chapelune là, est Monanakésah...
Ne riez pas, vous pourriez grossir plus vite que vous ne le pensez!!
Merci de me lire,
je m'excuse d'avance pour les kilos que vous prendrez....
-Pour mon fils et ses pancakes délicieux,
-Ma fille pour ses petits plats de tendresse,
Mr plus, ses futurs tagliatelles au saumon!
Ami de plume, j'attends ce canard en festin!
La
J'avais bien envie de vous faire ce joli cadeau...Cette légende.
Quelque-chose, comme un parfum que je pouvais vous offrir, facilement ici.
Me touchant parce qu'il s'agit d'amour et d'épices, aux saveurs malicieuses...
Une recette comme légende...Que le vent m'a soufflé à travers les branches d'une magnifique forêt de chênes...
Ceci est toute la magie et l'histoire de cette jolie recette... largement goutée.
Elle aurait été crée par l'une des dernières Dames Chapelune, au palais bien connu de mes contrés.
Son savoir faire, n'est plus à démontrer et ce n'est pas certains, qui pourront me contredire ou me mordre....puisqu'elle serait tombée dans un chaudron toute petite...sous le regard amusé de ses marraines grandes initiées de cet art qu'est le culinaire.
Il y avait là, pour cette futur tentatrice des palais, le premier signe tendant à porter avec le temps ses propres fruits...en pots!
Déjà, ses ainées étaient toutes aussi célébres pour les créations de leurs coups de cuillère... comme de leur fourchette!
En témoignaient leurs kilos!
Depuis des temps reculés, ces bonnes fées de leur fourneau ensorcelaient à leur sauce, leur temps, de recettes surprenantes...et envoutantes pour l'Amour!
Ou pas...Mais il faut bien en passer par là, pour donner autant.
Elles donnaient pour le plaisir de voir de leurs couleurs s'éclairer, la tristesse de ces gens aux vies et à l'assiette monotone...
On les surnommait les Dames Chapelune,
( Rien à voir avec le petit chaperon)
On raconte que chacune d'elle (chaque lune d'elle! ), par une lune du solstice d'hiver, avait le pouvoir de par une recette d'envouter d'Amour un homme...
En le faisant sien, celui-ci, lui donnait deux enfants...Une fille pour reprendre le flambeau des Dames Chapelune.
Et un garçon, pour représenter l'emblème de cette lignée, qui se transformerait en chat noir à chaque lune d'halloween... (d'où le chat sur la lune aussi!)
La recette que je m'aprète à vous livrer, et je tremble là, d'avoir à le faire...
Serait le plus subtile des confits d'oignons...
Il n'y a pas d'autre copie de celle-ci...Vous avez là, un exemplaire unique.
" LE CONFIT D'OIGNONS AUX FIGUES ET AUX AIRELLES "
Cette ensorceleuse d'épices, d'homme et autres,
(puisque rien ne lui résistait en cuisine, avait crée cette recette afin d'accompagner pendant les fêtes, les viandes, les foies gras, les fromages, les pommes au four...)
A chaque veillée de Noël,
la Sanitrah (c'était son surnom), diffusait ces petits pots, aux parfums enchanteurs aux plus méritants des palais... femmes et hommes qui avaient pour ultime but, de préserver l'Amour dans tout ce qui était bon...de partout dans leur vie, dans leur foyer...
Largement deux lunes avant Noël...
La veille...seulement à la nuit tombée.
Cette fée rassemblait les ingrédients nécessaires autour de sa cheminée, pour confectionner ce subtile confit, cette préparation qui devait macérer une nuit entière sous le regard des étoiles et de la pleine lune...
1kg d'oignons (net) épluchés et coupés en lamelles,
200gr d'Airelles ramassées et lavées. (pas de conserves, ne trichez pas!!)
350 de figues tranchées finement,
300gr de vinaigre de pomme
100gr de " balsamique
900gr de sucre
250gr de vin
Melanger le tout. Rajouter une très bonne pincée de sel
du poivre, thym, un soupçon de cannelle, muscade, laurier......
Chaque pays connait ses légendes culinaires mais peu de gourmands en connaissent toujours l'origine!
Le lendemain par une matinée de brouillard, ( il était important que la soleil soit absent de cette préparation...) dans son chaudron cuivré, sa recette prenait vie...
Dame Chapelune laissait mijoter ce met si lentement, que les heures s'écoulaient en une matinée ou nul ne pouvait pénétrer afin de préserver jalousement son secret...jusqu'a épaississement de ce confit.
La patience de cette dernière n'était pas finie...Encore fallait-il laisser reposer plus d'une lune dans un gros pot, pour macerer...Avant de remettre le tout dans son chaudron et donner un dernier coup de bouillons pour le mettre en ces petits pots.....
Certains disent encore croiser la Sanitrah, à ramasser quelques baies et champignons dans cette belle forêt de grands chênes, avec pour idée un parfum à mettre en pots...
Cette Dame aux saveurs légendaires, bien que retirée, fait encore parler d'elle et je ne suis pas étonnée de voir qu'on se dispute dans les foyers pour défendre et imiter ses doigts créatifs....
Moi, qui peut vous en parler, je garde encore la saveur de ses pains d'épices aux oignons et figues...Mais c'est là, une autre histoire...
Les Dames Chapelune, ont déjà relevé et épicé tant de défis dans les siécles passés, elles sont toujours là et pas à un plat près...
Même dans l'ombre, il y aura là, quelqu'un pour se souvenir d'elle, de cette féeseuse de kilos.
Se souvenir, c'est déjà sa relève....
Je souris, parmi les chats...Le nom de cette Chapelune là, est Monanakésah...
Ne riez pas, vous pourriez grossir plus vite que vous ne le pensez!!
Merci de me lire,
je m'excuse d'avance pour les kilos que vous prendrez....
-Pour mon fils et ses pancakes délicieux,
-Ma fille pour ses petits plats de tendresse,
Mr plus, ses futurs tagliatelles au saumon!
Ami de plume, j'attends ce canard en festin!
La
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je veux vous dire qu'une fois encore cette merveilleuse recette bouscule toutes mes papilles..;vous êtes magique...une fée? Un ange?
23/11/08 à 17h51
c'est si joliment raconter!vous etes une fée :celle qui met la derniérre petite touche magique à cette recette!je remercie mac de nous avoir mises en contact!
j'ai du relire 4 fois ce com.tant il est magique!
j'ai du relire 4 fois ce com.tant il est magique!
c'est si joliment raconter!vous etes une fée :celle qui met la derniérre petite touche magique à cette recette!je remercie mac de nous avoir mises en contact!
j'ai du relire 4 fois ce com.tant il est magique!
j'ai du relire 4 fois ce com.tant il est magique!
VOUS !
*****
*****
qui font rêver, les étoiles dans les yeux et le coeur ému, surtout lorsque c'est si joliment, délicatement et tendrement narré.
félicitations et merci pour ce rêve enchanteur
félicitations et merci pour ce rêve enchanteur
si bien conté, avec un style d'antan, un brin de magie et de sorcellerie.
un peu compliqué pour moi. Je le relirai à tête reposée.
sans dénigrer ce dernier,
Je dois dire que le côté festif, mieux vous sied.
Avec autour de vous,toutes ces bonnes fées,
Des colliers de douceurs vous dégusterez !
je vote :
Je dois dire que le côté festif, mieux vous sied.
Avec autour de vous,toutes ces bonnes fées,
Des colliers de douceurs vous dégusterez !
je vote :
oui un cloué à la porte et l'autre qui sèche près de je ne sait quel chaudron (magique)!
Jehhess: pas de panique....Prenez-les congelées et faites un petit tour pres de votre feu habituel!!
Serenity....La cousine de la laitiere.....Ma fois...On ne m'en a rien dit!
Nullepart....Attendez que ca se passe.....Courage!
Bushdoctor: figue violette et vin blanc sec....Rien ne vous empeche d'en boire un peu au passage!
Lhomme d'en face:....J'attendrai votre canard avec mes moustaches et vous dirai si je le trouve tres beau!
Bertilles: une recette qui ferra votre bonheur. Merci
Lucillus: ëtre mordu d'une de ses femmes est tout le mal que je vous souhaite...Soyez ensorcelé!!
Janishop: Me cuisiner aux petits oignons...Je ne suis pas femme facile! Merci
Un mercredi: séchez vos pleures et gardez-les pour un autre plat! Un peu plus épicé!. Merci
Romnia: D'ont worry...Be happy. Vous avez encore du temps.....Merci tendrement à vous!
Voltuan: C'est une fameuse histoire! Merci!!
Bad boy: .....Je ne me souvenez pas que vous aviez des moustaches!!...vous allez ici reveler des secrets qui vont mettre en périle ma réputation!!
Serenity....La cousine de la laitiere.....Ma fois...On ne m'en a rien dit!
Nullepart....Attendez que ca se passe.....Courage!
Bushdoctor: figue violette et vin blanc sec....Rien ne vous empeche d'en boire un peu au passage!
Lhomme d'en face:....J'attendrai votre canard avec mes moustaches et vous dirai si je le trouve tres beau!
Bertilles: une recette qui ferra votre bonheur. Merci
Lucillus: ëtre mordu d'une de ses femmes est tout le mal que je vous souhaite...Soyez ensorcelé!!
Janishop: Me cuisiner aux petits oignons...Je ne suis pas femme facile! Merci
Un mercredi: séchez vos pleures et gardez-les pour un autre plat! Un peu plus épicé!. Merci
Romnia: D'ont worry...Be happy. Vous avez encore du temps.....Merci tendrement à vous!
Voltuan: C'est une fameuse histoire! Merci!!
Bad boy: .....Je ne me souvenez pas que vous aviez des moustaches!!...vous allez ici reveler des secrets qui vont mettre en périle ma réputation!!
Bon, je ne sais plus ou j'en suis avec toutes ces moustaches rajoutées!!
Qu'est-ce qui vous ferrez fuir messieurs....L'idée des kilos ou de vous retrouver cloué et mordu par l'une de ses recettes....
La Dame Chapelune à plus d'un tour dans son tablier..Faites attention....
Qu'est-ce qui vous ferrez fuir messieurs....L'idée des kilos ou de vous retrouver cloué et mordu par l'une de ses recettes....
La Dame Chapelune à plus d'un tour dans son tablier..Faites attention....
faut fuir... et vite !
... il y en a même un cloué à une porte !
Ah oui, ca me dit quelque chose, je crois bien que dans mes lectures, j'ai croisé son regard de gourmande et sa délicatesse, mais vous ne dites pas tout , je crois que pour confectionner ses recettes, elle n'est pas toute seule, je crois quelle est secondé pas trois charmants males à moustache , plus gros les uns que les autres. elle doit tester ses recettes sur eux,: Oh , les pauvres!!!
*****
pas sure d'avoir tous les ingrédients , sure que non d'ailleurs ..snif! plus que mes yeux pour pleurer sur mes oignons .
18/11/08 à 23h06
18/11/08 à 22h38
petit tuyeau///Vous pouvez en trouver des congelées...chez PIC....D
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Riviera Paradise
.
Stevie Ray Vaughan & "Big Tex Blues"
.
http://fr.youtube.com/watch?v=4_uuU81cwVw
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Riviera Paradise
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Stevie Ray Vaughan & "Big Tex Blues"
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http://fr.youtube.com/watch?v=4_uuU81cwVw
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Méfions en mangeant avec une belle. Car si bonne fée elle est, nous risquons l'ensorcellement d'amour.
En y réfléchissant, la perspective est-elle si désagréable?
Merci blanche-de-lune!
En y réfléchissant, la perspective est-elle si désagréable?
Merci blanche-de-lune!
... vous nous parlez de Noël avant qu'il en soit le temps... mmmmmh je m'en réjouis, car il faut savoir préparer la fête avec attention et gourmandise.
Merci pour ces délices ... qui ne sauraient rester lettre morte !
Merci pour ces délices ... qui ne sauraient rester lettre morte !
... cette... comment dites-vous ? dame chapelune... oui, c'est cela. Me tenter ainsi. Troubler ainsi ma quiétude, attiser mes appétits d'ogre... Bon, j'arrive avec le canard... le temps d'aller à la mare, puis nous allons entreprendre une nouvelle création devant nos habituels téléspectateurs à moustaches cloués sur une porte en bois.
de votre photo ; gage de très grande vitalité.
Mais deux occurrences de foie gras, se délecter d'organes malades, de la souffrance de volatiles torturés...
Et pour les kilos, ce n'est point dans les oignons qu'ils sont.
Deux précisions... le vin, du tout venant ou ?
Et les figues, violettes ou de Barbarie ?
Et pour les kilos, ce n'est point dans les oignons qu'ils sont.
Deux précisions... le vin, du tout venant ou ?
Et les figues, violettes ou de Barbarie ?
18/11/08 à 20h07
nullepart
pas des masses avec ce p...... de mistral ! alors la potion magique ...encore un truc élitiste !!!!!!! *****
Miam !
C'était pas la cousine de La Laitière...
C'était pas la cousine de La Laitière...
et puis, comment on fait, quand on est sans cheminée, et sans airelles dans le coin? hein? comment on fait?
teawhite
publié le 18 nov. 08